Un axiome de la médecine chinoise
est que «
la
prévention est le meilleur remède.
»
Une partie de la prévention est l'adoption
d'un mode de vie sain qui comprend un
juste équilibre entre le repos, l'exercice
et le fait de manger correctement. En
cette saison, le temps est chaud, alors
les boissons froides et les aliments crus
sont facilement disponibles. Nous les
ingérons sans penser au message envoyé par
ces aliments et boissons glacés et que
reçoit l’organisme.
La température interne naturelle de
l'estomac est légèrement plus élevée
(39°C) que le reste de notre corps et il
agit comme s’il était une marmite, posée
sur un foyer. À sa manière, il « cuisine »
la nourriture et les boissons que nous lui
adressons. Il aime les choses chaudes ce
qui est sa nature. Mais
quand
nous lui donnons des aliments froids en
excès, il reçoit le message de « cesser
» son activité. Le froid a pour
effet de provoquer une constriction. La
médecine chinoise nous informe que le
froid « congèle » et donc peut arrêter ou
ralentir la circulation du Qi et du Sang
dans le corps. Lorsque nous buvons un
liquide glacé, mangeons une salade froide
et crue (par exemple), nous donnons à
notre estomac le message de cesser son
activité, tout en lui donnant
simultanément un travail à faire - digérer
le liquide froid ou la nourriture froide
solide. Ce sont des actions qui ne sont
pas conformes à l’harmonie des systèmes
d'énergie de notre corps et peut les
affaiblir.
Selon la Théorie des cinq Éléments, la
relation entre le système (digestif
appelé) Rate / Estomac et les autres
systèmes d'énergie est assez belle et
complexe. Jetons un petit coup d'œil à ce
qui pourrait se produire lorsque nous
affaiblissons notre système énergétique
Rate / estomac par trop de froid. Un effet
possible est de permettre au foie /
vésicule biliaire d’exercer un contrôle
plus fort sur rate / estomac. Ce contrôle
excessif pourrait entraîner une déficience
du Qi dans l'estomac, ce qui, selon la
médecine chinoise, provoquerait une
variété de s
ymptômes
digestifs, notamment, une douleur sourde
dans l'estomac, des ballonnements, des
mains / pieds froids, des céphalées
frontales, et des problèmes de poids.
Il existe de nombreux syndromes différents
qui peuvent apparaître du simple fait de
la déficience du Qi de l'estomac et
beaucoup de causes possibles à cette
carence en énergie.
Trop
d'aliments / boissons froids peuvent
inhiber la fonction de votre estomac en
affaiblissant son énergie et causer
d'autres problèmes / symptômes
secondaires, dont certains, comme la
prise de poids, peuvent sembler
sans rapport. Nous devons toujours revenir
à l’information que nous donnons à notre
corps avec ce que nous mangeons et au
retentissement de ce message.
Parmi ces messages : "
froid
dedans, chaud dehors" cela peut
provoquer les syncopes d'été. "
Froid
dedans" le corps se protège en
entourant l'estomac de graisse...
Un autre effet de la nourriture / boisson
froide excessive est que l'organisme
utilise plus de Qi pour surmonter la
froideur. Ainsi, comme un thermostat qui
relance la chauffe parce que la fenêtre
est ouverte, le corps se met à chauffer :
après « une bonne » bière, la
transpiration est systématique, ainsi que
la soif. Par conséquent,
le
Qi qui pourrait être utilisé pour
consolider et réparer le corps est
détourné uniquement vers le renforcement
du système rate / estomac.
Si vous mangez
des salades, consommez-les a minima à la
température ambiante et fabriquée à
partir de légumes cuits.
Essayez, faites vos propres combinaisons,
et amusez-vous! Mangez saisonnier, acheter
local, pensez global!
Voici une recette traditionnelle
particulièrement efficace pour soulager la
canicule:
Pourpier
à la purée d'ail. C'est
l'occasion de se régaler avec une herbe
considérée comme "mauvaise".
Ingrédients
: ail 30 g, pourpier frais 500 g
; sauce de soja 10 g, miel 3 g, poivre 1
g, oignon de printemps 10 g, vinaigre 3 g
Préparation
: nettoyez les pourpiers frais et
coupez-les en tronçons de 5 à 6 cm de long
; faites-les blanchir dans l'eau
bouillante ; faites une purée d'ail et
coupez les oignons de printemps en petits
morceaux ; ajoutez d'abord la sauce de
soja aux pourpiers blanchis, mélangez bien
et puis ajoutez les autres ingrédients.
Le pourpier est acide, amer et froid,
clarifie la chaleur, élimine les toxiques
et arrête les saignements ; l'ail élimine
les toxiques. Cette petite salade clarifie
la chaleur estivale et peut même être
utilisée en cas de diarrhée estivale.
雷宓谐 dit Michel
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